पेपरिका ओलेओरेसिन रंग क्या है?
हमने सुना हैशिरासतहमारे दैनिक जीवन में, और शायद आपने सुना हैपपरी? उनके नाम कुछ समान हैं, लेकिन प्रभाव बहुत अलग हैं, आज हम पेपरिका ओलेओरेसिन . के बारे में जानेंगे
पेपरिका ओलेओरेसिन,, जिसे पेपरिका रेड के रूप में भी जाना जाता है, एक प्राकृतिक रंग एजेंट है जो कैप्साइसिन से निकाला जाता है . मुख्य रंग के घटक कैप्सेंथिन और कैप्सोरुबिन . हैं, जो कि कैरोटीनॉयड से संबंधित हैं, जो कि ब्राइट ऑरेंज-रिड, के साथ है, जो कि ब्राइट ऑरेंज-रिड, को कम करता है। फार्मास्यूटिकल्स .
पपरी विशेषता
कोई मसालेदार स्वाद, उज्ज्वल रंग, स्थिर प्रदर्शन, अच्छा गर्मी प्रतिरोध, प्रकाश प्रतिरोध, पीएच परिवर्तन से प्रभावित नहीं, ग्रीस उत्पादों के लिए मजबूत रंगाई शक्ति . यह उत्पाद बार -बार दुर्गन्ध और परिष्कृत किया गया है, हालांकि उत्पाद में कोई मामूली गंध नहीं है, कोई स्वाद नहीं है।
का मुख्य अनुप्रयोगपपरी:
खाद्य उद्योग
पेपरिका ओलेओरेसिन का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है, जलीय उत्पादों, मांस, पेस्ट्री, सलाद, डिब्बे, पेय और अन्य प्रकार के भोजन के रंग में उपयोग किया जा सकता है . इसका उज्ज्वल रंग, अच्छी चमक और स्थिर प्रकृति, आदर्श प्राकृतिक खाद्य रंग एजेंट . है।
औषधीय और कॉस्मेटिक
Paprika oleoresin का उपयोग फार्मास्युटिकल आइसिंग और कॉस्मेटिक कलरिंग एजेंट . के लिए एक रंग एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है
फ़ीड उद्योग
सुरक्षा, पोषण और अच्छे रंग प्रभाव के साथ एक प्राकृतिक वर्णक के रूप में, पेपरिका ओलेओरेसिन में फ़ीड . के क्षेत्र में उच्च अनुसंधान और आवेदन मूल्य भी है।
पैपरिका ओलेओरेसिन बनाम समान कार्यों के साथ प्राकृतिक पिगमेंट:
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प्रोडक्ट का नाम |
मूल |
रंग |
घुलनशीलता |
स्थिरता |
आवेदन |
लाभ और नुकसान |
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पपरी |
मिर्च का छिलका |
ऑरेंज-रेड टू डीप रेड |
वसा घुलनशील |
अच्छा गर्मी प्रतिरोध, खराब प्रकाश प्रतिरोध |
भोजन, सौंदर्य प्रसाधन, चिकित्सा |
लाभ: प्राकृतिक सुरक्षा, उज्ज्वल रंग . |
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बीटा कारोटीन |
गाजर, शैवाल |
पीला से नारंगी-लाल |
वसा घुलनशील |
अच्छी गर्मी प्रतिरोध, प्रकाश स्थिरता सामान्य है |
खाद्य, स्वास्थ्य उत्पाद, पेय पदार्थ |
पेशेवरों: दोनों पोषक तत्व (विटामिन ए अग्रदूत) . नुकसान: कमजोर लाल टोन, उच्च लागत . |
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lutein |
Marigolds, हरी पत्तेदार सब्जियां |
पीला |
वसा घुलनशील |
खराब प्रकाश स्थिरता और सामान्य गर्मी प्रतिरोध |
स्वास्थ्य देखभाल उत्पाद, नेत्र स्वास्थ्य उत्पाद |
लाभ: मजबूत एंटीऑक्सिडेंट फ़ंक्शन . |
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बीट लाल |
बीट रेड रूट |
अम्लान रंगीन पुष्प का पौध |
पानी में घुलनशील |
खराब गर्मी प्रतिरोध (उच्च तापमान लुप्त होती), पीएच संवेदनशील |
कोल्ड ड्रिंक, दही, कैंडी |
लाभ: पानी घुलनशील, अम्लीय वातावरण के लिए उपयुक्त . नुकसान: गर्मी के मामले में विघटित करना आसान है, रंग में भूरा मोड़ना आसान . |
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कर्क्यूमिन |
हल्दी की गांठ |
पीला |
वसा घुलनशील |
खराब प्रकाश प्रतिरोध, स्थिर क्षारीय स्थिति |
करी, मसाला, स्वास्थ्य भोजन |
लाभ: एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी फ़ंक्शन . नुकसान: पीएच के प्रति संवेदनशील, कमजोर रंग शक्ति . |
एक उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक वर्णक के रूप में पेपरिका ओलेओरेसिन, अपने समृद्ध अनुप्रयोग क्षेत्रों और कार्यात्मक विशेषताओं . के आधार पर भोजन, सौंदर्य प्रसाधन और दवा उद्योगों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही है, जो स्वास्थ्य और प्राकृतिक उत्पादों के लिए बढ़ती उपभोक्ता मांग के साथ, कैप्सिकम रेड पिगमेंट की बाजार संभावना के लिए आगे देखने लायक है!
Xi'an सीज़न बायोटेक्नोलॉजी CO ., Ltd R & D उत्पादन में विशेषज्ञ है और चीन में 10 वर्ष से अधिक प्राकृतिक संयंत्र के अर्क को बेचता है,कैप्सिकम ओलेओरेसिन, पेपरिका ओलेओरेसिन।
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