50% 98% नैटामाइसिन खाद्य योज्य पाउडर बिक्री पर
मूल जानकारी
नैटामाइसिन खाद्य योज्यस्ट्रेप्टोमाइसेस के किण्वन द्वारा उत्पादित एक प्राकृतिक एंटीफंगल यौगिक है, जो विभिन्न मोल्ड और यीस्ट के विकास को रोक सकता है, साथ ही फंगल विषाक्त पदार्थों के उत्पादन को भी रोक सकता है। इसका उपयोग खाद्य संरक्षण और एंटिफंगल उपचार के लिए व्यापक रूप से किया जा सकता है।
हमारी कंपनी नैटामाइसिन की दो विशिष्टताएँ प्रदान करती है: 50% और 95%, यह दूधिया सफेद से सफेद पाउडर है।
विशिष्टता पैरामीटर तालिका
| पैरामीटर | विनिर्देश |
|---|---|
| प्रोडक्ट का नाम | नैटामाइसिन |
| CAS संख्या। | 7681-93-8 |
| उपस्थिति | सफ़ेद से मटमैला-सफ़ेद क्रिस्टलीय पाउडर |
| परख (सूखे आधार पर) | 95% से अधिक या उसके बराबर |
| सूखने पर नुकसान | 8.0% से कम या उसके बराबर |
| पीएच (10% सस्पेंशन) | 5.0 - 7.5 |
| लीड (पीबी) | 2 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर |
| कुल प्लेट गिनती | 1000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर |
| ख़मीर और साँचे | 100 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर |
| ई कोलाई | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक |
| भंडारण | कसकर बंद कंटेनर में, ठंडी, सूखी और अंधेरी जगह पर रखें। |
नोट: अनुरोध पर विशिष्टताओं को अनुकूलित किया जा सकता है। संपूर्ण विवरण के लिए कृपया टीडीएस देखें।
मुख्यसमारोह
कैसे हुआनैटामाइसिन खाद्य योज्यपाउडर खाद्य क्षेत्र में काम आता है?
पनीर
नैटामाइसिन पनीर को पकने के दौरान फफूंदी लगने से रोक सकता है, जिससे मायकोटॉक्सिन का निर्माण सीमित हो जाता है
कैंटोनीज़-स्टाइल मून केक
परत, भराई, और नमकीन अंडे की जर्दी अक्सर फफूंदी के विकास से गुजरती है। नैटामाइसिन का मूनकेक पर अच्छा फफूंदरोधी प्रभाव होता है
बेकरी
नैटामाइसिन को बिना पके आटे की सतह पर छिड़का जाता है, और इसका एंटी-फफूंदी और ताजा -रखने वाला प्रभाव बहुत आदर्श होता है, उत्पाद के स्वाद पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
मांस उत्पाद
नैटामाइसिन मांस के फफूंद के विकास को सुरक्षित और प्रभावी ढंग से रोक सकता है
सोया सॉस
सोया सॉस में नैटामाइसिन मिलाने से यीस्ट की वृद्धि और प्रजनन को प्रभावी ढंग से रोका जा सकता है
पीने
जूस में उच्च स्तर की चीनी और कार्बनिक अम्ल होते हैं, जो इसे यीस्ट के विकास और प्रजनन के लिए उपयुक्त बनाते हैं। नैटामाइसिन के उपयोग से गैर-अल्कोहल पेय पदार्थों की भंडारण स्थिरता बढ़ सकती है
अन्य खाद्य उत्पाद
चावल केक, मंटौ, सिरका, बियर, वाइन इत्यादि में नैटामाइसिन का उपयोग फफूंदी को रोक सकता है और शेल्फ जीवन को प्रभावी ढंग से बढ़ा सकता है
आवेदन
हमारा नैटामाइसिन खाद्य योज्य बहुमुखी है और इसे विभिन्न उद्योगों में लागू किया जा सकता है:
डेयरी उत्पादों:
कठोर, अर्ध-कठोर और नरम चीज़ों का सतही उपचार (छिड़काव या विसर्जन द्वारा); दही, खट्टा क्रीम और पनीर के अलावा।
मांस एवं कुक्कुट:
फफूंद वृद्धि को रोकने के लिए सूखे और किण्वित सॉसेज की सतह का उपचार।
बेकरी एवं कन्फेक्शनरी:
फफूंदी को बनने से रोकने के लिए केक, पेस्ट्री और फिलिंग में उपयोग किया जाता है।
पेय पदार्थ:
फलों के रस, वाइन और अन्य गैर-कार्बोनेटेड पेय पदार्थों को खमीर और फफूंदी से होने वाले नुकसान से बचाना।
सॉस और सूप:
टमाटर आधारित सॉस, मेयोनेज़ और तैयार सूप के अलावा।
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